ヤマノイモ 「山芋」
山野のよく日のあたる場所に生えるつる性の多年草。根は多肉な円柱形で、長く下にのびる。つる性の茎は長くのびて左巻きに巻きつく細長いハート形の葉は対生し先がとがる。雌雄異株で、葉のつけ根から穂状に白い小さな花をつける。根はまっすぐ下にのびる。
根茎は薬用と食用にされ、茎についた
ムカゴはゆでて食べると美味しいが、生でも食べられ山芋独特の粘りがある。
なお、店頭のナガイモは中国から渡来したものである。
分布は、本州、四国、九州。
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撮影機種 デジタルカメラ
2005 10 14 撮影
2005 10 14 撮影    ムカゴ    2005 10 21 撮影
2005 11 25 撮影
2005 11 25 撮影
2005 12 16 撮影
葉表
2005 10 14 撮影 葉裏

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